Ceremonial
Die edelste Matcha-Qualität: beschattet, schonend verarbeitet und in Granitmühlen fein vermahlen. Eignet sich für die traditionelle Teezeremonie (Koicha). Sehr intensiv im Geschmack, für Einsteiger oft herausfordernd.
Culinary
Fein gemahlene Spitzenblätter, meist in Kugelmühlen verarbeitet. Angenehmer, zugänglicher Geschmack – ideal für europäische Gaumen. Perfekt als Einstieg, z. B. SORA oder KUSA.
Kitchen/Cooking
Spätere Ernte, kräftiger und herber. Vor allem zum Kochen und Backen: Eis, Kuchen, Schokolade oder Nudeln – in Japan allgegenwärtig.
Matcha
Sweetened Matcha Yuzu
Spritzig, frisch und frucht-süß – Matcha Yuzu verbindet den unverwechselbaren Geschmack der japanischen Zitrusfrucht mit hochwertigem Matcha. Dein belebender Begleiter für jeden Tag.
Preis: 1,80 €/Stk (bald erhältlich)
Sweetened Matcha Strawberry
Fruchtig-süß und herrlich erfrischend – Matcha Erdbeere vereint die feine Bitterkeit des japanischen Grüntees mit der natürlichen Süße sonnengereifter Erdbeeren. Perfekt für eine sommerliche Auszeit.
Preis: 1,80 €/Stk(bald erhältlich)
Sweetened Matcha Mango
Exotisch, cremig und voller Lebensfreude – Matcha Mango bringt tropisches Flair in deine Tasse. Eine harmonische Kombination aus intensivem Matcha und saftig-süßer Mango.
Preis: 1,80 €/Stk (bald erhältlich)
Sweetened Matcha White Peach
Zart, blumig und samtig-süß – Matcha White Peach begeistert mit dem Aroma der japanischen weißen Pfirsiche. Eine elegante Komposition für besondere Genussmomente.
Preis: 1,80 €/Stk (bald erhältlich)
KAZE
KAZE BioMatcha ist etwas herber, hat viel Umami und ein herzhaftes Teearoma. Für seine Produktion werden auch "tiefere" Blätter genutzt.
HANA
HANA BioMatcha ist der wertvollste aller Matchas von Kanes. Für diesen "ceremonial grade" Matcha werden nur Blätter von ausgesuchten Farmern verwendet, die mit höchster Sorgfalt verarbeitet werden.
SORA
SORA BioMatcha ist ein international sehr erfolgreicher Matcha: Leuchtend grün, nicht zu herb, mit feinem Schaum und rundem Geschmack genau das Richtige für Matcha-Einsteiger.