Ceremonial
Die edelste Matcha-Qualität: beschattet, schonend verarbeitet und in Granitmühlen fein vermahlen. Eignet sich für die traditionelle Teezeremonie (Koicha). Sehr intensiv im Geschmack, für Einsteiger oft herausfordernd.
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Culinary
Fein gemahlene Spitzenblätter, meist in Kugelmühlen verarbeitet. Angenehmer, zugänglicher Geschmack – ideal für europäische Gaumen. Perfekt als Einstieg, z. B. SORA oder KUSA.
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Kitchen/Cooking
Spätere Ernte, kräftiger und herber. Vor allem zum Kochen und Backen: Eis, Kuchen, Schokolade oder Nudeln – in Japan allgegenwärtig.
Matcha
Sweetened Matcha Yuzu
Spritzig, frisch und frucht-süß – Matcha Yuzu verbindet den unverwechselbaren Geschmack der japanischen Zitrusfrucht mit hochwertigem Matcha. Dein belebender Begleiter für jeden Tag.
Preis: 1,80 €/Stk (bald erhältlich)
Sweetened Matcha Strawberry
Fruchtig-süß und herrlich erfrischend – Matcha Erdbeere vereint die feine Bitterkeit des japanischen Grüntees mit der natürlichen Süße sonnengereifter Erdbeeren. Perfekt für eine sommerliche Auszeit.
Preis: 1,80 €/Stk(bald erhältlich)
Sweetened Matcha Mango
Exotisch, cremig und voller Lebensfreude – Matcha Mango bringt tropisches Flair in deine Tasse. Eine harmonische Kombination aus intensivem Matcha und saftig-süßer Mango.
Preis: 1,80 €/Stk (bald erhältlich)
Sweetened Matcha White Peach
Zart, blumig und samtig-süß – Matcha White Peach begeistert mit dem Aroma der japanischen weißen Pfirsiche. Eine elegante Komposition für besondere Genussmomente.
Preis: 1,80 €/Stk (bald erhältlich)
KAZE
KAZE BioMatcha ist etwas herber, hat viel Umami und ein herzhaftes Teearoma. Für seine Produktion werden auch "tiefere" Blätter genutzt.
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HANA
HANA BioMatcha ist der wertvollste aller Matchas von Kanes. Für diesen "ceremonial grade" Matcha werden nur Blätter von ausgesuchten Farmern verwendet, die mit höchster Sorgfalt verarbeitet werden.
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SORA
SORA BioMatcha ist ein international sehr erfolgreicher Matcha: Leuchtend grün, nicht zu herb, mit feinem Schaum und rundem Geschmack genau das Richtige für Matcha-Einsteiger.
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